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Wie Bienen unseren Müll verringern

Wie Bienen unseren Müll verringern

#beefoodwraps #wrs Wie Bienen unseren Müll verringern Das Start-up Bee Food Wraps aus Herrenberg produziert wiederverwendbare, ökologische und regionale Bienenwachs-Tücher als Verpackungs-Alternative Wenn man das Paket öffnet, dringt der Geruch von Honig heraus. Auf dem Boden des Kartons liegt ein buntes Tuch. Bei der ersten Berührung ist es kalt und hart. Unter der leicht glänzenden […]

Test Smoothies: Bunt, fruchtig, selten gut

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Test Smoothies: Bunt, fruchtig, selten gut

#stiftungwarentest #Smoothie Test Smoothies: Bunt, fruchtig, selten gut Beim Test von 25 Obst-Smoothies, darunter acht Green Smoothies, überzeugen nur sechs. Die meisten Produkte sind mittelprächtig und sechs schneiden nur ausreichend ab. Vier sind insgesamt gut und zwei sogar sehr gut. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest in der März-Ausgabe ihrer Zeitschrift test. Positiv bei […]

Kulinarisch reisen – Schweizer Rezepte zum Nachkochen

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Kulinarisch reisen – Schweizer Rezepte zum Nachkochen

#schweiz #Kochen #Rezepte #Kulinarik Kulinarisch reisen – Schweizer Rezepte zum Nachkochen Die Sehnsucht nach der Schweiz ist groß. Was liegt da näher, als das kleine Alpenland kulinarisch zu erkunden? Mit feinen Rezepten für typische Spezialitäten aus den Schweizer Regionen bringen wir ein bisschen Schweiz-Gefühl nach Hause. Tessiner Risotto, Tessin Risotto kam bereits vor Jahrhunderten auf […]

Trendwende? 2020 kauften die Deutschen wieder mehr Frischkartoffeln

Trendwende? 2020 kauften die Deutschen wieder mehr Frischkartoffeln

#kochrezept Mit Kartoffel-Leberkäs-Rezept Trendwende? 2020 kauften die Deutschen wieder mehr Frischkartoffeln Frische Kartoffeln sind seit der Corona-Pandemie in Deutschland wieder gefragt. Erstmals seit mehreren Jahren stieg der Konsum von frischen Kartoffeln im Jahr 2020 an: Demnach landeten im vergangenen Jahr rund 13,4 Prozent mehr frische Kartoffeln in deutschen Einkaufswagen als noch in 2019.* Dieter Tepel, […]

Achtung süß! Hinter diesen Begriffen verbirgt sich Zucker

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Achtung süß! Hinter diesen Begriffen verbirgt sich Zucker

#zucker Saccharose, Dextrose, Glukose, Laktose – Zucker in Lebensmitteln erkennen und im Alltag reduzieren Achtung süß! Hinter diesen Begriffen verbirgt sich Zucker Eis, Gummibärchen oder Pudding – süße Lebensmittel schmecken gut und machen Lust auf mehr. Dass zu viel Zucker jedoch ungesund ist, lernen die meisten schon in ihrer Kindheit. Allerdings lässt sich Zucker häufig […]

Ökotipp: Gemüse der Saison – Was wird im Februar geerntet?

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Ökotipp: Gemüse der Saison – Was wird im Februar geerntet?

#Ökotipp #bund Ökotipp: Gemüse der Saison – Lauch im Februar Für die Umwelt ist es am besten, wenn wir regional, saisonal, ökologisch und in der Nähe unserer Wohnung einkaufen. Gerade in der kalten Jahreszeit scheint es auf den ersten Blick gar nicht so einfach, Obst und Gemüse zu finden, das in dieser Jahreszeit in der […]

Test Sesam: Riskante Körnchen

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Test Sesam: Riskante Körnchen

#stiftungwarentest Test Sesam: Riskante Körnchen Rückstände des krebserregenden Gases Ethylenoxid in Sesam machen seit Monaten Schlagzeilen. Die Stiftung Warentest hat Saaten, Sesammus, -öl und -riegel untersucht – und ist fündig geworden. Vier Sesamsaaten übersteigen die gesetzlich zulässigen Höchstgehalte für Ethylenoxid-Rückstände von 0,05 Milligramm pro Kilogramm Sesam um ein Vielfaches. Die Tester prüften stichprobenartig 44 Sesamsaaten […]

Online-Kochkurs „So schmeckt die Bio-Musterregion“

Online-Kochkurs „So schmeckt die Bio-Musterregion“

#BioMusterregion Online-Kochkurs „So schmeckt die Bio-Musterregion“ LUDWIGSBURG/STUTTGART – Zum dritten Mal laden die Bio-Musterregion Ludwigsburg-Stuttgart und das Ernährungszentrum Mittlerer Neckar zu einem Online-Kochkurs ein. Nach den erfolgreichen Online-Kochkursen im vergangenen Jahr möchte die Bio-Musterregion Ludwigsburg-Stuttgart wieder die Möglichkeit bieten, trotz Abstandsregelungen Bio-Produkte und die regionale Landwirtschaft zu entdecken. In Kooperation mit dem Ernährungszentrum Mittlerer Neckar […]

Zum Valentinstag: Liebe geht durch den Magen

Zum Valentinstag: Liebe geht durch den Magen

#valentinstag #kochrezept Rezept für Herz-Gnocchi Zum Valentinstag: Liebe geht durch den Magen Liebe geht durch den Magen: Während frisch Verliebte dies häufig mit einem Kribbeln im Bauch fühlen, hat das Sprichwort jedoch eine ganz andere Bedeutung. Die Kartoffel-Marketing GmbH erklärt, was mit „Liebe geht durch den Magen“ ursprünglich gemeint war und verrät, wie sich zum […]

Test Aufbackbrötchen: Vier sind der pure Genuss

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Test Aufbackbrötchen: Vier sind der pure Genuss

#StiftungWarentest #tiefkühlkost Test Aufbackbrötchen: Vier sind der pure Genuss Bei einem Test von 23 Weizenbrötchen zum Aufbacken – tiefgefroren und ungekühlt – schneidet mehr als die Hälfte der Produkte gut ab, darunter viele Biobrötchen. Vier bieten puren Brötchengenuss, sie sind außen knusprig, innen locker und aromatisch. Drei sind aber nicht besser als ausreichend. Zu den […]