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Test Veggie-Hack: Einige Fleischalternativen kommen nah ans Original
#stiftungwarentest Für leckere Bolognese, Lasagne und Co. braucht es nicht unbedingt Fleisch. Ein Test der Stiftung Warentest von 15 Veggie-Hack-Produkten zeigt, dass einige vegane Ersatzprodukte mit dem Original mithalten können. Knapp die Hälfte der getesteten Produkte schneidet insgesamt gut ab. Tatsächlich nach Fleisch schmecken drei. Unter den 15 Hackfleisch-Alternativen im Test sind acht gekühlte und […]
Scharfes Essen für heiße Tage: Thailändisches Pad Thai mit Chili und Kartoffel-Nudeln
#kartoffel #hitzeküche Scharfe Küche an heißen Tagen? Den ein oder anderen wird vielleicht schon der Gedanke daran ins Schwitzen bringen. Doch gerade an besonders warmen Tagen bieten feurige Gerichte einen großen Vorteil: Sie helfen dabei, die Körpertemperatur zu senken. Warum das so ist und wie man sich gleich noch ein bisschen Urlaubsstimmung auf den Teller […]
„Hofläden BW“ – App findet Bauern- und Hofläden
#hofladen #direktvombauern Landesweite Kampagne „Von Daheim“ mit Hofladen-App findet Direktvermarkter und bäuerliche Familienbetrieben. Verfügbar in den App-Stores für iOS und Android.
Abwechslungsreiche Gerichte für Kinder: Kartoffel-Spaghetti Carbonara
#kmg #kartoffelgerichte Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig, das wissen viele schon seit ihrer Kindheit. Doch gerade die Kleinen sind nicht immer begeistert, wenn gesunde Lebensmittel auf den Tisch kommen. Mit dem neu interpretierten Rezeptklassiker der Kartoffel-Marketing GmbH bleibt jedoch auch bei Kindern garantiert nichts auf dem Teller zurück. Kartoffeln: Nicht nur für Kinder […]
Leicht und lecker durch den Sommer + Rezept für Kräuter-Kartoffelsalat
#kartoffelrezept Kartoffel-Kräuter-Küche Im Frühling und Sommer machen Sonnenschein und längere Tage die Menschen wieder munter. Auch eine gesündere Ernährung spielt für viele dann wieder eine wichtigere Rolle. Dabei sind meist leichte Gerichte beliebt, die den Körper nicht unnötig belasten und dennoch Kraft für den Tag liefern. Ideal für eine ausgewogene Ernährung eignen sich zum Beispiel […]
Essen und Trinken \ Gesundheitsvorsorge
Sommer, Sonne, Salmonellen? – Lebensmittel- und Küchenhygiene bei Hitze
#kuechenhygiene Hochsommerliche Temperaturen laden zu Picknicks in Parks und an Seen oder zu geselligen Grillpartys im eigenen Garten ein. Doch Vorsicht: Bakterien und Keime vermehren sich bei Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit rasant. Daher ist es besonders im Sommer wichtig, auf den richtigen Umgang mit Lebensmitteln zu achten. Carsten Sellmer, Gesundheitsexperte der IDEAL Versicherung, hat Tipps […]
Grillspaß mit gutem Gewissen: Tipps für einen nachhaltigen Grillabend
#vomfass #grillrezept #bbq Grillen gehört für viele zum Sommer ebenso dazu wie der Besuch des Badesees oder der Eisdiele. Leider hat das „liebste Hobby der Deutschen“ in den meisten Fällen keine gute Umweltbilanz. Doch wer ein paar einfache Dinge beachtet, kann den Grillabend mit Familie oder Freunden sehr viel nachhaltiger gestalten. Worauf es beim umweltfreundlicheren […]
Test Cookie-Eis: Sechs Mal Gut für Keks-Eis-Mix
#stiftungwarentest Pünktlich zum Sommerstart hat die Stiftung Warentest Eis getestet. 18 Produkte der Sorten Cookies und Cookie Dough landeten im Einkaufswagen der Tester. 6 von 18 bekommen das Qualitätsurteil Gut, drei davon schaffen sogar ein Sehr gut in der sensorischen Beurteilung. Das Eis von Häagen-Dazs mit Keksstückchen erhält in der sensorischen Prüfung eine glatte 1,0. […]
Zum Tag der Pommes frites am 13. Juli – Die Geschichte der Kartoffelstäbchen
#tagderpommes Pommes frites, Fritten, French fries – die frittierten Kartoffelstäbchen tragen viele Namen. Doch wer hat sie eigentlich erfunden und wie lassen sie sich am besten selbst zubereiten? Das erklärt die Kartoffel-Marketing GmbH zum Tag der Pommes frites, der in den USA ins Leben gerufen wurde und der jährlich am 13. Juli gefeiert wird. Kartoffeln […]
So kommt Urlaubsstimmung auf: vegetarisches Rezept für mediterrane Quiche
#quicherezept Französisches Flair für zu Hause – Vegetarisches Rezept für mediterrane Quiche Der Sommer ist in vollem Gange und macht Lust auf mediterrane Küche, die nach Urlaub schmeckt. Ganz einfach lässt sich die Sehnsucht nach dem Süden zum Beispiel mit einer mediterranen Quiche stillen. Frische Paprika und Zucchini, aromatischer Parmesan und würziges Basilikum lassen dabei […]
