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Sicher angrillen – 5 Tipps zum Umgang mit dem Gasgrill
#bbq #grillen Sommer, Sonne, Grillvergnügen. Die warmen Tage werden vielerorts zum Angrillen genutzt, besonders Gasgrills bekommen vor Kohlegrills oft den Vorzug. Um den Grillspaß nicht zu trüben, ist aber auch bei Routinegriffen Aufmerksamkeit und Vorsicht geboten. Hier sind die wichtigsten Tipps zum Umgang mit einem Gasgrill zusammengefasst. 1. Konzentrieren vor Grillieren Auch wenn es beim […]
Grillen mit der Kartoffel: Rezepte für Kartoffel-Burger-Buns und Kartoffelsalat
#kmg Wenn die Temperaturen steigen und das schöne Wetter in den Garten oder auf den Balkon lockt – dann ist es an der Zeit, den Rost zu entstauben und die Grill-Saison einzuläuten. Dabei sollte auch die Kartoffel nicht fehlen. Denn ob als saftiger Kartoffelsalat oder als Geheimzutat für fluffige Burger-Brötchen – die tolle Knolle ist […]
Computer \ Essen und Trinken \ Technik
5 Technologien, die für mehr Nachhaltigkeit beim Essen sorgen
#bitkom #EarthDay Barcode-Scanner, Online-Plattformen, smarte Sensoren: Digitalisierung kann den Ressourcenschutz unterstützen Vor einigen Tagen war Earth Day. Schwerpunkt des Aktionstages, der mittlerweile in 150 Ländern der Welt begangen wird, war in diesem Jahr die Ressourcenschonung bei der Erzeugung und dem Konsum von Lebensmitteln. Digitale Technologien leisten bereits einen großen Beitrag dazu, um Nachhaltigkeit und Ökologie […]
Das Auge isst mit: Erdbeeren und Kerzen – eine wunderbare (Deko-) Liaison
#erdbeerzeit Der Mai ist ein wahres Fest für die Sinne und wird im Volksmund nicht umsonst „Wonnemonat“ genannt: Neben der regelrecht „explodierenden“ Natur schenkt er uns auch die ersten einheimischen Erdbeeren und frischen Spargel. Und beide sind nicht nur eine kulinarische Gaumenfreude, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Ein frischer Erdbeerkuchen wird durch weiße und rosafarbene […]
Dream-Team: Kartoffeln und Spargel
#spargelzeit #spargelrezept Im April beginnt die Spargelzeit – darum passen Kartoffeln und Spargel gut zusammen – zwei Rezepte für Kartoffeln mit grünem und weißem Spargel Dream-Team: Kartoffeln und Spargel Während sich viele Obst- und Gemüsesorten bei uns mittlerweile ganzjährig genießen lassen, stellt der Spargel noch immer eine Ausnahme dar. Umso mehr freuen sich Fans der […]
Das Auge isst mit: Tisch-Dekorationen mit Spargel und Kerzen
#spargelzeit #kerzendeko Der Mai ist ein wahres Fest für die Sinne und wird im Volksmund nicht umsonst „Wonnemonat“ genannt: Neben der regelrecht „explodierenden“ Natur schenkt er uns auch die ersten einheimischen Erdbeeren und frischen Spargel. Und beide sind nicht nur eine kulinarische Gaumenfreude, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Ein frischer Erdbeerkuchen wird durch weiße und […]
Breuninger „Fashion x Food“: Ein Abend, der Genuss neu inszeniert
#breuninger #sternekoch #FashionxFood Was sich im Stuttgarter Flagship Store von Breuninger heute Abend entfaltete, war weit mehr als ein Event. „Fashion x Food“ wurde erneut zu einem Erlebnisraum, in dem sich Genuss, Ästhetik und Begegnung auf eine Weise verdichteten, die noch lange nachhallt. Unter dem Motto „A Matter of Taste“ verwandelte sich das vierte Obergeschoss […]
Essen und Trinken \ Reisen und Geniessen
Feucht-fröhliche Ausflugsideen rund ums kühle Blonde
#tagdesdeutschenbieres Zum „Tag des deutschen Bieres“ am 23. April Kaum jemand ist so verrückt nach Bier wie die Deutschen: Dass hinter der Liebe zu Hopfen und Malz mehr steckt als Fußball, Oktoberfest und Karneval, zeigt sich am „Tag des deutschen Bieres“ am 23. April. Mit Bezug auf die Verordnung des Reinheitsgebots vom 23. April 1516 […]
Jeden Tag eine gute Tarte: Die Spiral-Gemüsetarte
#gemuesekueche Neben Crêpes, Mousse Au Chocolat und Crème Brulée gehört sie zu den Favoriten der süßen, französischen Küche: die Tarte. Ob mit Apfel, Zitrone oder Schokolade, das Süßgebäck ist der perfekte Begleiter zum Kaffee oder Tee. Doch damit ist der vielseitige Mürbeteigkuchen noch lange nicht ausgeschöpft: Mit einer herzhaften Füllung wird die Tarte schnell auch […]
Frühlings-Gerichte: Leckere Kartoffel-Rezepte für Ostern und den Frühling
#frühling #rezepte Frühlings-Gerichte: Leckere Kartoffel-Rezepte für Ostern und den Frühling Wenn der Frühling vor der Tür steht, erwacht die Lust auf leichte Speisen, knackige Salate und frische Kräuter. Was dabei nicht fehlen darf? Die Kartoffel. Egal, ob im Salat, der Focaccia oder im körnigen Knäckebrot – die Kartoffel ist immer eine gute Wahl. Denn sie […]
