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Test Alkoholfreies Bier: Viele gute Alternativen

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Test Alkoholfreies Bier: Viele gute Alternativen

#stiftungwarentest Ob im Stadion, in der Bar oder zuhause – Bier und Fußball sind eine unschlagbare Kombination. Für alle, die auf Alkohol verzichten wollen, hat die Stiftung Warentest pünktlich zur Fußball-EM alkoholfreies Bier getestet. Das Niveau ist hoch: Von den 20 untersuchten Bieren schnitten 12 insgesamt gut ab, wobei einige auch muffig oder leicht käsig […]

Ab in den Hochschwarzwälder Genusssommer

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Ab in den Hochschwarzwälder Genusssommer

#schwarzwald Feinschmecker:innen kommen im Hochschwarzwald den ganzen Sommer über auf ihre Kosten. Bei kulinarischen Wanderungen, Schnabuliertouren und Picknick-Events im Grünen wird beim Genusssommer von Juni bis Oktober nicht nur der Gaumen verwöhnt – an den schönsten Plätzen inmitten der Natur werden alle Sinne angesprochen. Hinterzarten, 16.05.2024: An einem milden Sommerabend inmitten der Natur eine Decke […]

Die Kartoffel auf Reisen: mit der Knolle durch Europa

Die Kartoffel auf Reisen: mit der Knolle durch Europa

#kartoffeltag Am 30. Mai 2024 wird zum ersten Mal der Internationale Tag der Kartoffel begangen – ein guter Anlass , die tolle Knolle mit all ihren Vorzügen zu feiern. Wir laden Sie ein auf einen kulinarischen Kurztrip. Internationale Küche mit heimischen Zutaten liegt voll im Trend – da hat die Kartoffel viel zu bieten. Denn […]

Zu Hause auf Schlemmerreise gehen

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Zu Hause auf Schlemmerreise gehen

#kurzmalweg Quer durch Deutschland mit diesen 15 regionalen Delikatessen Am 01. Mai war Weltfischbrötchentag: Das norddeutsche Kultevent, das auch dieses Jahr gerade an der Ostseeküste mit viel Bismarckhering, Matjes oder Seelachs zwischen zwei Teighälften gefeiert wird, ist der perfekte Anlass, einen Gesamtblick auf die Spezialitäten der deutschen Küche zu werfen. Von deftiger Hausmannskost bis zu […]

Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus? Rezept für grünes Risotto

Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus? Rezept für grünes Risotto

#risottorezept „Planetarer Teller“ – Speiseplan der Zukunft? Pflanzliche Ernährung für einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Planeten – Rezept für grünes Risotto mit Spinat und Edamame-Bohnen. Die Zukunft beginnt auf dem Küchentisch: Eine pflanzenbetonte Ernährung ist gut für die Gesundheit, gut für den Genuss und gut für den Planeten. Warum pflanzliche Lebensmittel auf den Speiseplan der […]

Test BPA in Konserven: Gefahr aus der Dose: 51 von 58 Proben waren belastet

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Test BPA in Konserven: Gefahr aus der Dose: 51 von 58 Proben waren belastet

#stiftungwarentest Wer sein Gesundheitsrisiko senken will, sollte möglichst wenige Lebensmittel aus der Dose essen. In 51 von 58 untersuchten Konservendosen steckte Bisphenol A, schreibt die Stiftung Warentest in der Mai-Ausgabe von test. Der Schadstoff gilt als „besonders besorgniserregend“. „Bisphenol A, oder auch BPA, kann unter anderem die Fruchtbarkeit beeinträchtigen und wirkt hormonähnlich“, so Swantje Waterstraat. […]

Grillen mit der Kartoffel: Rezepte für Kartoffel-Burger-Buns und Kartoffelsalat

Grillen mit der Kartoffel: Rezepte für Kartoffel-Burger-Buns und Kartoffelsalat

#kmg Wenn die Temperaturen steigen und das schöne Wetter in den Garten oder auf den Balkon lockt – dann ist es an der Zeit, den Rost zu entstauben und die Grill-Saison einzuläuten. Dabei sollte auch die Kartoffel nicht fehlen. Denn ob als saftiger Kartoffelsalat oder als Geheimzutat für fluffige Burger-Brötchen – die tolle Knolle ist […]

5 Technologien, die für mehr Nachhaltigkeit beim Essen sorgen

5 Technologien, die für mehr Nachhaltigkeit beim Essen sorgen

#bitkom #EarthDay Barcode-Scanner, Online-Plattformen, smarte Sensoren: Digitalisierung kann den Ressourcenschutz unterstützen Berlin Vor einigen Tagen war Earth Day. Schwerpunkt des Aktionstages, der mittlerweile in 150 Ländern der Welt begangen wird, war in diesem Jahr die Ressourcenschonung bei der Erzeugung und dem Konsum von Lebensmitteln. Digitale Technologien leisten bereits einen großen Beitrag dazu, um Nachhaltigkeit und […]

Das Auge isst mit: Erdbeeren und Kerzen – eine wunderbare (Deko-) Liaison

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Das Auge isst mit: Erdbeeren und Kerzen – eine wunderbare (Deko-) Liaison

#erdbeerzeit Der Mai ist ein wahres Fest für die Sinne und wird im Volksmund nicht umsonst „Wonnemonat“ genannt: Neben der regelrecht „explodierenden“ Natur schenkt er uns auch die ersten einheimischen Erdbeeren und frischen Spargel. Und beide sind nicht nur eine kulinarische Gaumenfreude, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Ein frischer Erdbeerkuchen wird durch weiße und rosafarbene […]

Das Auge isst mit: Tisch-Dekorationen mit Spargel und Kerzen

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Das Auge isst mit: Tisch-Dekorationen mit Spargel und Kerzen

#spargelzeit #kerzendeko Der Mai ist ein wahres Fest für die Sinne und wird im Volksmund nicht umsonst „Wonnemonat“ genannt: Neben der regelrecht „explodierenden“ Natur schenkt er uns auch die ersten einheimischen Erdbeeren und frischen Spargel. Und beide sind nicht nur eine kulinarische Gaumenfreude, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Ein frischer Erdbeerkuchen wird durch weiße und […]