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Essen und Trinken \ Irland \ Reise \ Reisen und Geniessen
Vormarsch: Destillerien in Nordirland boomen
#irland #whiskey Neue Brennereien entstehen im Norden der Insel, zudem leben alte Brands wieder auf Vormarsch: Destillerien in Nordirland boomen Irish Whiskey ist Kult – und ein lukratives Geschäft. Überall auf der Insel enstanden und entstehen neue Destillerien. Die nordirische Provinz Ulster entwickelt sich gleichsam zum Whiskey-Eldorado. Die „Wild Atlantic Distillery“ ging im County Tyrone […]
Frühlingszeit ist Frühkartoffelzeit: Sommerlicher Frühkartoffelsalat
#kartoffel #Salat #geniessen #Rezept Frühlingszeit ist Frühkartoffelzeit Dünne Schale, kurze Kochzeit und Spargel-Dreamteam: Ende Mai werden in Deutschland die ersten Kartoffeln geerntet Wenn uns im Wonnemonat Mai Wärme und Sonnenstrahlen in Sommerlaune versetzen, ist Frühkartoffelzeit. Ende Mai kommen die ersten jungen Kartoffeln aus der Region auf den Markt und machen uns frische Frühlingsgerichte besonders schmackhaft. […]
Kochen mit Kindern: Rezept-Ideen mit der tollen Knolle
#kochenmitkindern #stayhome Kochen mit Kindern: Rezept-Ideen mit der tollen Knolle Wie lassen sich Kinder am ehesten an gesundes Essen heranführen? Mit Gerichten, die gut schmecken und toll aussehen. Denn das Auge isst mit, auch bei den lieben Kleinen. Die Experten der Kartoffel-Marketing GmbH liefern zwei leckere Rezepte für den Kinderteller, bei denen schon die Zubereitung […]
Essen und Trinken \ Reisen und Geniessen \ Schweiz
Kulinarisch reisen – Schweizer Rezepte zum Nachkochen
#schweiz #Kochen #Rezepte #Kulinarik Kulinarisch reisen – Schweizer Rezepte zum Nachkochen Die Sehnsucht nach der Schweiz ist groß. Was liegt da näher, als das kleine Alpenland kulinarisch zu erkunden? Mit feinen Rezepten für typische Spezialitäten aus den Schweizer Regionen bringen wir ein bisschen Schweiz-Gefühl nach Hause. Tessiner Risotto, Tessin Risotto kam bereits vor Jahrhunderten auf […]
Spritfrei genießen: Alkoholfreie Genussalternativen aus Baden-Württemberg
#alkoholfrei Spritfrei genießen: Alkoholfreie Genussalternativen aus Baden-Württemberg Ob „Dry January“ oder „Sober Tourism“: Gerade unter jungen Menschen geht der Trend immer mehr zum Alkoholfreien. In Baden-Württemberg, Heimat großer Weinanbaugebiete, der bundesweit zweitgrößten Biervielfalt und zahlloser Brennereien, nimmt man sich der Herausforderung an. Vor allem Brauereien zeigen schon lange: Was mit Alkohol schmeckt, funktioniert doch ohne […]
Essen und Trinken \ Schwarzwald
So gut wie Fleisch: Veganes Filet für Gourmets
#veggie #schwarzwald #tmbw So gut wie Fleisch: Veganes Filet für Gourmets Das Freiburger Start-up Sin Carne Schwarzwald stellt in Handarbeit pflanzliche Alternativen zu Boulette und Filet her – und die Gastronomie-Szene ist begeistert Die Geschichte beginnt so: Vier junge Leute treffen sich während der Coronazeit ab und zu und kochen gemeinsam – meist vegan, weil […]
Zum Valentinstag: Liebe geht durch den Magen
#valentinstag #kochrezept Rezept für Herz-Gnocchi Zum Valentinstag: Liebe geht durch den Magen Liebe geht durch den Magen: Während frisch Verliebte dies häufig mit einem Kribbeln im Bauch fühlen, hat das Sprichwort jedoch eine ganz andere Bedeutung. Die Kartoffel-Marketing GmbH erklärt, was mit „Liebe geht durch den Magen“ ursprünglich gemeint war und verrät, wie sich zum […]
Leckeres Kartoffel-Gebäck in närrischer Tradition
#fasnetsgebäck Mutzen sind vielseitig, traditionsreich und eine regionale Besonderheit. Von Oktober bis Februar – das leckere frittierte Mürbegebäck begleitet seine Liebhaber durch den Herbst und den gesamten Winter. Was Mutzen ausmacht und warum Kartoffeln in den Teig gehören, erfahren Sie hier. Mutzen, Muzen oder Mutzenmandeln? Die Schreibweise und auch die Zubereitung der leckeren Mutzen unterscheiden […]
Ökotipp: Gemüse der Saison – Was wird im Februar geerntet?
#Ökotipp #bund Ökotipp: Gemüse der Saison – Lauch im Februar Für die Umwelt ist es am besten, wenn wir regional, saisonal, ökologisch und in der Nähe unserer Wohnung einkaufen. Gerade in der kalten Jahreszeit scheint es auf den ersten Blick gar nicht so einfach, Obst und Gemüse zu finden, das in dieser Jahreszeit in der […]
Besser als Schokolade? Kartoffeln machen glücklich
#kartoffel #rezepttipp Besser als Schokolade? Kartoffeln machen glücklich Das neue Jahr hat begonnen und bringt bewährte Traditionen mit sich. Denn in den Januar starten die meisten Menschen mit guten Vorsätzen und verschiedenen Wünschen: Ein Lotto-Gewinn, Gesundheit und vor allem Glück stehen bei vielen ganz oben auf der Liste. Auch wenn wir diese Dinge nicht beeinflussen […]
