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Schmeckt nach Sommer: Kartoffel-Winzerbrot mit Weißwein
#kartoffelrezept Ein Glas guter Wein, dazu etwas Brot – diese Kombination ist seit Jahrhunderten ein beliebter Klassiker. Dass Wein jedoch auch eine schmackhafte Zutat für Brot sein kann, ist weniger bekannt. Wird der Wein zudem mit Kartoffeln und Sauerteig kombiniert, entsteht ein besonders saftiges Winzerbrot, welches perfekt zu einem Glas kalten Weißwein an lauen Sommerabenden […]
Zum Tag der Kartoffel am 19. August: Kartoffel-Sprichwörter und ihre Bedeutung
#kartoffel Am 19. August ist der Tag der Kartoffel – er soll dazu anregen, die tolle Knolle in all ihren Facetten zu feiern. Dass die Kartoffel bei uns unverzichtbar ist, beweisen nicht nur Speisen wie Pommes frites, Salz- oder Ofenkartoffeln, die hier in Deutschland täglich verspeist werden. Auch in unserer Geschichte und somit auch in […]
Mit Kartoffeln fit in den Sommer + Rezept für Quetschkartoffeln mit Lachs
#kartoffelrezept Mit Kartoffeln fit in den Sommer + Rezept für Quetschkartoffeln mit Lachs Die Arbeit im Homeoffice und die lange geschlossenen Sportstudios haben bei vielen Menschen für Bewegungsmangel, überschüssige Pfunde und eine geschwächte Fitness gesorgt. Mit regelmäßigem Sport und bewusster Ernährung lässt sich die Wohlfühlfigur wieder erreichen. Wie Kartoffel-Energie diesem Vorhaben einen extra Schub verleihen […]
Pommes frites und Chips – geht das auch kalorienarm?
#essen #Lebensmittel So lassen sich die beliebten Snacks figurfreundlich zubereiten – Rezept für selbstgemachte Ofenpommes Pommes frites und Chips – geht das auch kalorienarm? Knusprig, lecker und partytauglich: Auf der Beliebtheitsskala von Kartoffelprodukten sind Kartoffelchips und Pommes frites stets weit vorne zu finden. Sie kommen einem jedoch nicht zwangsläufig als erstes in den Sinn, wenn […]
Sommer-Kreationen: Eis mit Pommes frites und Kartoffel-Parfait
#kartoffelrezept Kartoffeln zur erfrischenden Abkühlung an Sommertagen? Aber ja! Dass mehr dahintersteckt, als die übriggebliebenen Bratkartoffeln in den Gefrierschrank zu legen, verrät die Kartoffel-Marketing GmbH. Mit zwei ausgefallenen Rezept-Ideen lassen sich aus der vielseitigen Knolle nämlich echte Cool-downer für heiße Sommertage kreieren. Heiß frittiert trifft eiskalten Genuss: Banana Split mit Pommes frites Wer gerne Eisbecher […]
Urlaub auf dem Teller: Spanische Empanadas mit Kartoffelfüllung
#kartoffelrezept Urlaub auf dem Teller: Spanische Empanadas mit Kartoffelfüllung Urlaub, Sonne … Empanadas! Wer schon einmal in den Genuss dieser beliebten spanischen Köstlichkeiten gekommen ist, den versetzt allein der Gedanke an sie in Sommerstimmung. Warum also nicht einmal einen spanischen Abend zu Hause planen und mit allen Sinnen die Lieblingsspeise aus dem Urlaub auf der […]
Scharfes Essen für heiße Tage: Thailändisches Pad Thai mit Chili und Kartoffel-Nudeln
#kartoffel #hitzeküche Scharfe Küche an heißen Tagen? Den ein oder anderen wird vielleicht schon der Gedanke daran ins Schwitzen bringen. Doch gerade an besonders warmen Tagen bieten feurige Gerichte einen großen Vorteil: Sie helfen dabei, die Körpertemperatur zu senken. Warum das so ist und wie man sich gleich noch ein bisschen Urlaubsstimmung auf den Teller […]
Abwechslungsreiche Gerichte für Kinder: Kartoffel-Spaghetti Carbonara
#kmg #kartoffelgerichte Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig, das wissen viele schon seit ihrer Kindheit. Doch gerade die Kleinen sind nicht immer begeistert, wenn gesunde Lebensmittel auf den Tisch kommen. Mit dem neu interpretierten Rezeptklassiker der Kartoffel-Marketing GmbH bleibt jedoch auch bei Kindern garantiert nichts auf dem Teller zurück. Kartoffeln: Nicht nur für Kinder […]
Leicht und lecker durch den Sommer + Rezept für Kräuter-Kartoffelsalat
#kartoffelrezept Kartoffel-Kräuter-Küche Im Frühling und Sommer machen Sonnenschein und längere Tage die Menschen wieder munter. Auch eine gesündere Ernährung spielt für viele dann wieder eine wichtigere Rolle. Dabei sind meist leichte Gerichte beliebt, die den Körper nicht unnötig belasten und dennoch Kraft für den Tag liefern. Ideal für eine ausgewogene Ernährung eignen sich zum Beispiel […]
Essen und Trinken \ Gesundheitsvorsorge
Sommer, Sonne, Salmonellen? – Lebensmittel- und Küchenhygiene bei Hitze
#kuechenhygiene Hochsommerliche Temperaturen laden zu Picknicks in Parks und an Seen oder zu geselligen Grillpartys im eigenen Garten ein. Doch Vorsicht: Bakterien und Keime vermehren sich bei Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit rasant. Daher ist es besonders im Sommer wichtig, auf den richtigen Umgang mit Lebensmitteln zu achten. Carsten Sellmer, Gesundheitsexperte der IDEAL Versicherung, hat Tipps […]
