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Darf Wein im Eisfach gekühlt werden?
#wein Weinkühlung Darf Wein im Eisfach gekühlt werden? Waldburg – Ob junger Weißwein oder unkomplizierter Rosé – wenn die Temperaturen steigen, sind gekühlte Weine umso beliebter. Auch einige Rotweine bevorzugen Weinkenner im Sommer leicht gekühlt. Ist die Flasche noch warm, stellt sich die Frage: Darf Wein ins Eisfach? Jonathan Pfund, Produktmanager für Wein & Spirituosen […]
Essen und Trinken \ PALAZZO \ Theater
20 Jahre PALAZZO Stuttgart: Schaurig-schöne Jubiläumssaison mit „Geisterstunde“
#palazzo #haraldwohlfahrt #DinnerShow Wenn sich die Blätter bunt färben, der Duft von gebratenen Maronen in der Luft liegt und die ersten Weihnachtslichter den Cannstatter Wasen erhellen, dann ist klar: Die PALAZZO-Saison steht vor der Tür. In diesem Jahr feiert der Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart ein ganz besonderes Jubiläum – 20 Jahre kulinarische Magie, Humor und […]
Essen und Trinken \ Irland \ Reise
Dublin: Irish Whiskey erobert Stadtviertel zurück
#dublin #whiskey #irland Die schillernden Liberties sind das traditionelle Viertel der Destillerien. Hier erlebt der Malt Whiskey gerade seine Renaissance. Mit über 80 Whiskeybrennereien inselweit und sechs davon in Dublin hielt Irland einstmals mehr als die Hälfte der weltweiten Whiskey-Produktion in den Händen. Das Dubliner Stadtviertel der Liberties schrieb in jener Zeit Whiskeygeschichte. Und heute […]
Lasagne kreativ gedacht: Kartoffeln statt Nudelplatten
#kartoffel #kartoffelrezept #lasagne An kalten Herbsttagen ist die Küche für manche der schönste Ort: ein warmer Platz mit vielen kulinarischen Möglichkeiten. Während der Ofen bei sommerlicher Hitze eher pausiert, kommt er im Herbst und Winter so richtig auf Hochtouren. Egal, was am Ende brutzelnd aus der Röhre kommt: Heiße Ofengerichte – zum Beispiel mit Kartoffeln […]
Pilze sammeln: So bleibt die Waldernte ungefährlich
#pilze #pilzsuche Krause Glucke, Fette Henne, Parasol oder Schwefelkopf – die Pilz-Saison geht los. Und so bietet das Pilzesammeln eine schöne Gelegenheit, einen Ausflug in die Natur zu machen und die Hauptzutat für ein leckeres Pilzgericht zu suchen. Doch neben dem Know-how, welche Pilze gegessen werden dürfen und von welchen giftigen Genossen man besser die […]
Essen und Trinken \ Schweiz \ Wandern
Trüffel & Co.: Auf Pilzjagd in der Schweiz
#trüffelsuche #schweiz Der Herbst ist da – und mit ihm die Saison der Pilze und insbesondere der Herbst- und Wintertrüffel. Geführte Wanderungen, Trüffelsuchen und kulinarische Höhepunkte laden dazu ein, mit allen Sinnen in den Schweizer Herbst einzutauchen. In der Schweiz wachsen Pilze von den Tieflagen im Mittelland bis hoch in die Alpen auf über 2000 […]
Tipp der Redaktion: Der Radio Ton Gourmet Palast 2025/26 – Wenn Genuss zur Show wird
#gourmetpalast #radioton #heilbronn „Essen ist ein Bedürfnis. Genießen ist eine Kunst.“ – La Rochefoucauld Der Radio Ton Gourmet Palast öffnet wieder seine Türen – und das bereits zum elften Mal. Zwischen dem 5. Dezember 2025 und dem 10. Januar 2026 erwartet die Gäste in der festlich geschmückten Palastkuppel ein Abend, der alle Sinne anspricht: feine […]
Veranstaltungstipp der Redaktion: Genuss trifft Gemeinsinn – Das 6. Kiwanis-Kulinarium 2025
#Kiwanisstuttgart Ein Abend, der alle Sinne anspricht – und Herzen öffnet: Am 8. November 2025 verwandelt sich das GOLDBERG[WERK] in Fellbach ab 16 Uhr in den wohl spektakulärsten Supper Club Deutschlands. Beim 6. Kiwanis-Kulinarium erwartet die Gäste ein unvergessliches Zusammenspiel aus Genuss, Unterhaltung und gelebter Solidarität – ein echtes Highlight im Stuttgarter Veranstaltungskalender. 🌍 Die […]
Kartoffelpuffer – das perfekte Gericht für die Apfelernte
#kartoffel Knusprige Rösti mit Apfelkompott: Tipps zur perfekten Zubereitung Kartoffelpuffer – das perfekte Gericht für die Apfelernte Kartoffelpuffer, Reibekuchen oder Rösti – Das beliebte Kartoffelgericht hat viele Namen und erfreut sich großer Beliebtheit. Ab August wird es noch leckerer, denn dann startet die Apfelernte und frische Äpfel lassen sich perfekt mit den knusprigen Puffern kombinieren. […]
Essen und Trinken \ Fest \ Szene
1. Ratze Bierfest
#ratze #bierfest #craftbier 1. Ratze Bierfest 11. & 12. Oktober 2025 Wirtshaus Ratze Zwei außergewöhnliche Biertage Klein- und Craftbierbrauereien Foodtrucks, Food Pairing, Musik und mehr… Mitte Oktober lädt das Wirtshaus Ratze mit seinem gemütlichen Biergarten, lauschig in der Kleingartensiedlung Raichberg im Stuttgarter Osten gelegen, zum 1. Ratze Bierfest ein. An zwei Tagen werden sechs Klein- […]
