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Schienenschmaus – Gourmetfahrten in Schweizer Zügen

„Eine Bahnfahrt, die ist lustig, eine Bahnfahrt, die ist schön …“: Die Schweiz auf Schienen zu bereisen, ist eine entschleunigte und nachhaltige Art, das Alpenland zu entdecken. Noch schöner sind Bahnfahrten, wenn dabei kulinarische Höchstgenüsse erreicht werden. Gourmetfahrten in der ganzen Schweiz bieten eine Kombination aus hochstehender Küche mit erstklassigem Service und schönen Panoramen an.

Die kulinarische Vielfalt der Schweiz lässt sich auf viele Arten erkunden. Eine davon sind regionale Gourmetfahrten, die Reisende in alle Landesteile führt. Darunter auch Themenfahrten zu den Schweizer Exportschlagern schlechthin: Käse und Schokolade. Wir wünschen: en Guete!

Train du Fromager: Morges bis Bière
Die Strecke mit dem historischen MBC-Zug führt von Morges am Genfersee hinauf nach Bière. Das Konzept „Voie des Sens“ („Weg der Sinne“) bietet Reisenden auf dieser malerischen Strecke kulinarische Genussfahrten an. Der „Train du Fromager“ („Käsereizug“) fährt zwischen dem 24. November 2023 und 8. März 2023 freitags und serviert den Gästen das wohl bekannteste Käsegericht der Welt: Fondue. Derweil ziehen der Genfersee und die malerischen Weinberge am Zugfenster vorbei. Zum Dessert wird Meringue mit Crème Double (Doppelrahm) serviert – eine bekannte Schweizer Köstlichkeit für alle, die Süßes lieben. La Voie des Sens: https://lavoiedessens.ch/de

Wine & Dine in der Matterhorn Gotthard Bahn: Brig nach Disentis
Im Zeitraum vom 25. November 2023 bis zum 27. Januar 2024 erwartet die Reisenden auf der Strecke von Brig nach Disentis im Panoramawagen eine kulinarische Entdeckungsreise der Extraklasse. Bei jeder Gourmetfahrt kreiert der renommierte lokale Küchenchef Norbert Schwery ein exquisites Fünf-Gang-Menü, das harmonisch mit erlesenen Weinen aus Walliser Kellereien abgestimmt ist. Der anderthalbstündige Aufenthalt in Disentis bietet eine hervorragende Gelegenheit, das weltberühmte Kloster zu besichtigen und die reiche Kultur dieser Region zu erleben. Matterhorn Gotthard Bahn: https://www.matterhorngotthardbahn.ch/de/winter/angebote/gourmetfahrten-wine-dine/

Schokoladenzug: Montreux bis Broc
Der Schokoladenzug verkehrt von Mai bis September zwischen Montreux und der Schokoladenfabrik von Cailler in Broc und ist ein echtes Muss für Naschkatzen. Erster Halt mit dem historischen Belle-Epoque-Wagen aus dem Jahr 1915 ist Greyerz (frz. Gruyère). Bevor es in das mittelalteriche Dorf geht, steht ein Besuch in der Schaukäserei, dem „Maison du Gruyère“; an. In Broc schließlich öffnet die berühmte Schokoladenfabrik Cailler ihre Pforten, und die Besucherinnen und Besucher dürfen sich der zarten Versuchung perfekt verarbeiteter Kakaobohnen hingeben: feinste Schweizer Schokolade. Montreux-Berner Oberland-Bahn: http://www.mob.ch/schokoladenzug

Fonduetram in Zürich.
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Fondue Tram: Zürich
Wenn die Fonduesaison ins Rollen kommt, dann richtig. Die historische Tram startet am Bellevue und passiert die schönsten Plätze Zürichs: Unter anderem geht es entlang des Limmatquais, der mit historischen Zunfthäusern flankiert ist, über die famose Bahnhofstrasse, vorbei am Paradeplatz und über die Quaibrücke zwischen Limmat und Zürichsee.Während die Weihnachtsbeleuchtung „Lucy“ die Stadt Zürich erhellt, genießen die Fahrgäste auf der zweistündigen Fahrt leckeres Fondue im gemütlichen Ambiente. Das Angebot ist im Zeitraum vom 1. November 2023 bis 29. Februar 2024 buchbar. Verkehrsbetriebe Zürich: https://extrafahrten.vbz.ch/genuss-linie/fondue-tram/

Weitere Informationen zum Urlaub in der Schweiz gibt es im Internet unter MySwitzerland.com