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Food Festivals: Auf ins Schlemmerland Irland

Irlands kulinarische Renaissance hat die Insel zur hoch gelobten Destination für Gourmets gemacht. Genussvoll und innovativ.

Der beste Weg, die vielfältigen Gaumenfreuden wie Austern, Meeresfrüchte, Kreationen vom irischen Weiderind oder Lamm, Lachs und frische Gerichte aus dem Küchengarten zu genießen, ist der Besuch auf einem der vielen jährlichen Food Festivals. Hier kommen die kreativen Stilrichtungen der Küchenchefs zusammen und Gourmets wahrhaftig auf ihre Kosten. Die besten und größten lösen einander durchs Jahr ab:

Die Grafschaft Galway am Wild Atlantic Way, das gerade zur Europäischen Region of Gastronomy 2018 ernannt wurde, macht den Anfang mit dem Connemara Mussel Festival vom 4. – 6. Mai. Das SeaFest folgt vom 29. Juni bis 1. Juli und ist der Klassiker und zugleich die Krönung der Schlemmerfeste; das Galway International Oyster and Seafood Festival versetzt die Stadt vom 28. bis 30. September in einen Rausch des guten Essens.

Irische Austern

Dublin hat nicht nur die größte Auswahl an Gourmet- und Sternerestaurants, es feiert seine kulinarische Kultur auch beim Taste of Dublin vom 7. bis 16. September ausgiebig mit Kochvorführungen, Gesprächsrunden und Verköstigungen.

County Cork ist zugleich die Region, in der die irische Food-Renaissance ihren Anfang nahm und beweist nun seine hohe Küchenkunst beim Taste of West Cork vom 7. bis 16. September. Die Region West Cork wurde vom irischen Restaurant-Verband zur Nr. 1 Gourmetdestination gewählt.

Dort liegt auch Kinsale, die Gourmet-Enklave der ersten Sterneköche Irlands und eines der hübschesten Städtchen am Wild Atlantic Way, mit dem herrlichen Kinsale Gourmet Fest vom 14. bis 15. Oktober zum internationalen Gourmettreffpunkt. Einer der Höhepunkte ist das Fruits de Mer Luncheon am zweiten Festtag.

Links:
www.galwaygastronomy.ie
www.irelandsseafoodfestivals.com/connemara-mussel-festival
www.seafest.ie/
www.galwayoysterfestival.com/
www.dublin.tastefestivals.com
www.atasteofwestcork.com
www.kinsale.ie/event/42nd-kinsale-gourmet-festival-2018

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