#buchtipp

Die Schwarzwaldküche bekommt ein zeitgemäßes Update – und zwar in kleinen, kreativen Portionen. Mit „Schwarzwälder Tapas 3“ führen Verena Scheidel und Manuel Wassmer ihre erfolgreiche Kochbuchreihe konsequent weiter und zeigen, wie vielseitig regionale Küche heute sein kann.

Uns wurden vom Verlag 2 Exemplare zur Verlosung bereitgestellt. Gleich mitmachen beim Gewinnspiel unten, die Verlosung ist am 12.06.!

Über 130 neue Rezepte verbinden badisch-schwäbische Klassiker mit modernen Ideen. Statt schwerer Menüfolgen setzt das Buch auf kleine Häppchen zum Teilen – ideal für gesellige Abende, Sommerfeste oder unkompliziertes Essen mit Freunden. Genau dieses „Sharing“-Prinzip macht den Band so aktuell: Essen wird hier nicht nur gekocht, sondern gemeinsam erlebt.

Die Gerichte bleiben dabei klar in ihrer Herkunft verwurzelt. Regionale Zutaten spielen die Hauptrolle, werden aber überraschend neu gedacht – mal frech interpretiert, mal elegant reduziert, immer mit einem Fokus auf Geschmack und Handwerk.

Dass die Reihe international Anerkennung findet, zeigt auch die Auszeichnung beim Swiss Gourmet Book Award: Die Goldmedaille unterstreicht den hohen Anspruch des Buches und die konsequente Qualität der Serie. Bereits zuvor wurde „Schwarzwälder Tapas“ mehrfach prämiert und zählt heute zu den erfolgreichsten unabhängigen Kochbuchreihen im deutschsprachigen Raum.

Hinter dem Projekt stehen zwei leidenschaftliche Autodidakten, die ihre Küche seit Jahren selbst entwickeln, fotografieren und gestalten. Diese Nähe zum eigenen Werk spürt man auch im neuen Band: authentisch, bodenständig und gleichzeitig kreativ verspielt.

Fazit: „Schwarzwälder Tapas 3“ ist kein klassisches Kochbuch, sondern eine Einladung zum gemeinsamen Genießen. Wer regionale Küche modern, leicht und kommunikativ erleben will, findet hier viele neue Ideen für den Alltag und besondere Abende.

Bitte unbedingt im Nachrichtenfeld angeben, was ihr gewinnen wollt, da bei uns i.d.R. mehrere Gewinnspiele gleichzeitig laufen: Ohne diesen Hinweis kommen die Mails nicht in den Lostopf!

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