Sommer, Sonne, Knolle<\/strong> Mallorca f\u00fcr zuhause<\/strong> Das mallorquinische Tumbet mit ger\u00f6steten Kartoffeln und Gem\u00fcse bringt einen Hauch Mittelmeer auf den sommerlich gedeckten Tisch. Quelle: Kartoffel-Marketing GmbH<\/p><\/div>\n F\u00fcr die Zubereitung werden die Knollen und das Gem\u00fcse in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben geschnitten, mit Oliven\u00f6l sowie Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern versehen und auf zwei Backblechen verteilt. W\u00e4hrend die Scheiben langsam r\u00f6sten, gesellen sich in einem Topf gehackter Knoblauch, Oliven\u00f6l, Tomaten und Gew\u00fcrze zueinander. Langsam k\u00f6chelnd entsteht daraus eine lecker-w\u00fcrzige Sauce. Zuletzt kommen die ger\u00f6steten Kartoffelscheiben in eine Form, wo sie gemeinsam mit dem Gem\u00fcse und der Tomatensauce aufeinandergeschichtet und mit Thymianbl\u00e4ttchen dekoriert werden.<\/p>\n Zu dem Tumbet passt ein Glas Wei\u00dfwein, ger\u00f6stetes Brot oder spanischer Manchego-K\u00e4se.<\/p>\n Das Rezept zum mallorquinischen Tumbet gibt es hier: https:\/\/www.die-kartoffel.de\/19-blog\/rezepte\/535-mallorquinisches-tumbet<\/a>.<\/p>\n Mehr Informationen, Rezepte und Tipps rund um die Kartoffel gibt es unter www.die-kartoffel.de<\/a>. <\/p>\n
\nVon der rustikalen Grillkartoffel bis hin zum mediterranen Kartoffelsalat: Mit der tollen Knolle lassen sich zahlreiche Sommergerichte zubereiten. Diese schmecken entweder als Hauptgericht oder als leckere Beilage zu Gem\u00fcse, Fleisch und Fisch. Viele Kartoffelgerichte sind auch kalt ein Genuss, sodass sie sich beim Picknick im Park ebenso gut wie beim Barbecue im Garten verspeisen lassen k\u00f6nnen. Dieter Tepel, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Kartoffel-Marketing GmbH: \u201eKartoffeln sind von Natur aus kalorienarm: Gekocht mit Schale enthalten sie auf 100 Gramm gerade einmal 70 Kilokalorien \u2013 ideal f\u00fcr die leichte Sommerk\u00fcche. Dank ihrer komplexen Kohlenhydrate sorgen sie zudem f\u00fcr langanhaltende Energie und gute Laune.\u201c<\/p>\n
\nWer seinem sommerlichen Kartoffelgericht einen Hauch von Urlaub verleihen m\u00f6chte, findet mit dem mallorquinischen Tumbet eine besonders schmackhafte Variante. Neben Kartoffeln geh\u00f6ren Auberginen, Zucchini und Paprika zu den Hauptdarstellern dieses Gerichts. Begleitet werden sie von aromatischen Kr\u00e4utern und einer w\u00fcrzigen Tomatensauce.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.n-news.de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Mallorquinisches_Tom_-Marketing-GmbH.jpg\")