\nIm 16. Jahrhundert brachten spanische Seefahrer die Kartoffelpflanze aus S\u00fcdamerika nach Europa. Hier wurde sie anfangs von wohlhabenden F\u00fcrsten aufgrund ihrer sch\u00f6nen wei\u00dfen, rosa oder lila Bl\u00fcten als Zierpflanze in ihren G\u00e4rten kultiviert. Dass die unterirdisch wachsenden Knollen der Pflanze essbar sind, war damals unbekannt, und wer von den oberirdischen, kirschgro\u00dfen Fr\u00fcchten der Kartoffelpflanze kostete, litt anschlie\u00dfend unter Bauchschmerzen, Schwei\u00dfausbr\u00fcchen und Atemnot. So galt die Kartoffel lange Zeit als nicht genie\u00dfbar. In Europa verhalf der Kartoffel erst der preu\u00dfische K\u00f6nig Friedrich der Gro\u00dfe zum Durchbruch. Er erlie\u00df im 18. Jahrhundert die sogenannten \u201eKartoffelbefehle\u201c, um den Hungersn\u00f6ten seiner Bev\u00f6lkerung zu begegnen. Darin befahl er den Bauern per Gesetz, Kartoffeln anzubauen und trieb somit den gezielten Anbau voran. Mit Hilfe der Kartoffel konnte die Bev\u00f6lkerung die Hungersn\u00f6te \u00fcberwinden und die Knolle feierte auch bei uns ihren Siegeszug.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.n-news.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Bildnachweis_Kartoffel-Marketing-GmbH_Europlant_Kartoffelfpflanze.jpg\")
Die Kartoffelpflanze bl\u00fcht wundersch\u00f6n in Wei\u00df. Je nach Sorte sind auch blaue oder rosafarbene Bl\u00fcten m\u00f6glich. Quelle: Europlant\/Kartoffel-Marketing GmbH<\/p><\/div>\n
Kartoffelkraut zeigt den Reifegrad der Knolle<\/strong> Kartoffeln: der Schatz der Inkas<\/strong> Weitere Informationen, tolle Rezepte und Tipps rund um die Kartoffel gibt es unter www.die-kartoffel.de<\/a>.<\/p>\n
\nUnd die Kartoffelpflanze kann noch mehr: Am Kartoffelkraut, dem oberirdischen Teil der Pflanze, erkennen die Landwirte n\u00e4mlich sowohl den Reifegrad als auch die Gesundheit der Knolle. Ist beispielsweise das Kraut abgestorben, sind mittelfr\u00fche und sp\u00e4te Kartoffelsorten bald erntereif. Anders ist es bei der Fr\u00fchkartoffel. Hier kann geerntet werden, wenn das Kraut noch gr\u00fcn ist, fr\u00fchestens jedoch nach 60 Tagen. Eingerollte Bl\u00e4tter oder von den Blattr\u00e4ndern ausgehende braune Flecken deuten dagegen auf Krankheiten wie Krautf\u00e4ule hin. Ist dies der Fall, m\u00fcssen die Kartoffeln direkt geerntet werden, da die Knollen sonst ungenie\u00dfbar werden k\u00f6nnen.<\/p>\n
\nDie Inkas entdeckten schon im 13. Jahrhundert den Anbau der Kartoffel f\u00fcr sich. Bei ihnen war die Knolle besonders wichtig, da in den H\u00f6henlagen von \u00fcber 4.500 Metern der s\u00fcdamerikanischen Anden kein Getreide angebaut werden konnte. Das machte die Kartoffel zu einem der Hauptnahrungsmittel der Inkas und auch heute ist die Knolle in Peru noch sehr beliebt.<\/p>\n