Amuse-Bouche: Ein Auftakt voller Kirschduft<\/strong> Der Hauptgang: Zwei Adressen mit Charakter<\/strong> La Touch\u2019 d\u2019Art in Belfort Zwischeng\u00e4nge: M\u00e4rkte voller Ideen und Aromen<\/strong> Markt der Erzeuger in Faucogney-et-la-Mer Sommerliche Nachtm\u00e4rkte Les Bio Jours am 12. und 13. September in Faucogney-et-la-Mer March\u00e9 Fr\u00e9ry in Belfort K\u00e4segang: Munster und mehr aus den Bergen<\/strong> Fromagerie des Prairas in Lepuix-Neuf Dessert: Die legend\u00e4re Heidelbeertarte<\/strong> Mittagessen im Restaurant L’Annexe du Caf\u00e9 Fran\u00e7ais und Heidelbeertarte. Foto © Nicolas GASCARD \/ BFC Tourisme<\/p><\/div>\n Digestif: Eine goldpr\u00e4mierte Spezialit\u00e4t<\/strong> Zum Schluss eine Kr\u00e4uternote<\/strong> La Cabane aux Herbes Ein Festmen\u00fc, das bleibt<\/strong> Wer mehr entdecken m\u00f6chte, findet weitere Informationen unter: https:\/\/bit.ly\/Sudvogesen<\/a><\/p>\n
\nIn Fougerolles, der \u201eKirschhauptstadt\u201c der Region, steht das \u00c9comus\u00e9e du Pays de la Cerise. Untergebracht in einer ehemaligen Brennerei, zeigt es 150 Jahre Kirschkultur. Alte Alambics, eine herrschaftliche Maison de ma\u00eetre, Speicher voller Ger\u00e4tschaften und Erz\u00e4hlungen \u00fcber Obstbau und Handwerk geben einen genauen Blick auf das, was die Gegend gepr\u00e4gt hat. Ein paar Schritte weiter liegt die Distillerie Devoille. Hier endet der Rundgang im Glas: Probieren ausdr\u00fccklich erw\u00fcnscht.<\/p>\n
\nLard Broc Caf\u00e9 in M\u00e9lisey
\nEin Caf\u00e9, ein Antiquit\u00e4tenladen, ein Feinkostregal und eine kleine, ehrliche K\u00fcche in einem Raum. Das Men\u00fc wechselt t\u00e4glich und basiert auf regionalen Produkten. G\u00e4ste speisen zwischen M\u00f6beln, Lampen und Keramik, die alle gekauft werden k\u00f6nnen. Essen und St\u00f6bern gehen hier ineinander \u00fcber.<\/p>\n
\nDieses Restaurant verbindet K\u00fcche und Kunst. Lokale K\u00fcnstler stellen ihre Werke aus, die auch verkauft werden. Auf den Tellern setzt der K\u00fcchenchef saisonale Zutaten aus der Region zu klaren, sorgf\u00e4ltigen Gerichten zusammen. Ein stimmiger Ort f\u00fcr alle, die gutes Essen und ruhige, kreative Atmosph\u00e4re m\u00f6gen.<\/p>\n
\nWer selbst einkaufen oder ein Picknick zusammenstellen m\u00f6chte, findet in den Vosges du Sud eine Reihe lebendiger M\u00e4rkte.<\/p>\n
\nApril bis Oktober, jeden Donnerstag. Kleine Manufakturen, frische Produkte und ein geselliger Bar-Bereich bei der \u201eSource Dor\u00e9e\u201c.<\/p>\n
\nIm Juli und August, dienstagabends in Luxeuil-les-Bains und Auxelles-Haut. Musik, Handwerk, Essen und ein entspannter Abend unter freiem Himmel.<\/p>\n
\nRund 120 Aussteller, Workshops, Konferenzen, Musik und ein Folk-Bal am Samstagabend. Ein gutes Ziel f\u00fcr alle, die nachhaltige Produkte sch\u00e4tzen.<\/p>\n
\nEin Markt in einem eindrucksvollen Eisenbau von 1905. Obst, Gem\u00fcse, K\u00e4se, Wurstwaren \u2013 und als besonderes Highlight die Fromagerie Poirel, gef\u00fchrt von Meisteraffineur Jacques L\u00e9on \u00c9douard Poirel.<\/p>\n
\nGAEC Menigoz in Saint-Bresson
\nEine hochgelegene Familienk\u00e4serei, die f\u00fcr Munster AOC, Cabersson und Barkass bekannt ist. Besucher k\u00f6nnen den Weg vom Melkstand bis zum Reifekeller verfolgen.<\/p>\n
\nEine weitere Adresse f\u00fcr traditionelle K\u00e4se aus den S\u00fcdvogesen, handwerklich hergestellt und typisch f\u00fcr die Region.<\/p>\n
\nIn Belfahy, dem h\u00f6chstgelegenen Dorf der S\u00fcdvogesen, steht das Restaurant La Chevauch\u00e9e. Seit \u00fcber 50 Jahren serviert die Familie ihre Tarte aux Myrtilles, gebacken nach einem gut geh\u00fcteten Rezept. Dazu gibt es eine kleine Karte mit regionalen Speisen. Warm, einfach, gut.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.n-news.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Nicolas_GASCARD__BFC_Tourisme-1.jpg\")
\nBei GAEC Tisserand in Fougerolles reift die \u201ePerle Noire\u201c, ein traditionell gebrannter Digestif, der beim Salon International de l\u2019Agriculture mit Gold ausgezeichnet wurde. Ein klarer, feiner Abschluss eines langen Geschmackstags.<\/p>\n
\nLes Jardins Nomades in Quers
\nWorkshops zu Wildkr\u00e4utern, verantwortungsvoller Ernte, Naturkosmetik, R\u00e4ucherwerk und Degustationen. Lehrreich und entspannt zugleich.<\/p>\n
\nHier mischen Besucher ihre eigene Tisane und lernen mehr \u00fcber aromatische Pflanzen, ihre Wirkung und ihren Einsatz in der K\u00fcche.<\/p>\n
\nDiese Route zeigt die S\u00fcdvogesen von ihrer besten Seite: traditionsbewusst, naturverbunden, kreativ und mit einem offenen Blick f\u00fcr gutes Essen. Von Kirschbrennkunst bis Heidelbeertarte entfaltet sich eine Reihe von Eindr\u00fccken, die sich wie ein sorgf\u00e4ltig zusammengestelltes Men\u00fc anf\u00fchlen.<\/p>\n