Birnen-Aperitif Birnoh <\/strong> Schw\u00e4bischer Whisky von der Alb<\/strong> Josefslust und Goldelse<\/strong> Stilvol Fichten- und Rosmaringeist<\/strong> Br\u00e4nde vom Burgunderhof am Bodensee<\/strong> Rothaus Black Forest Single Malt und Hopfentraum Wudka vom Kaiserstuhl<\/strong> Der Keiler setzt Ma\u00dfst\u00e4be: \u201eBOAR ZERO\u201c<\/p><\/div> Quelle:
\n\u201eDie Vielfalt von Birnenaromen in einer einzigartigen Wucht\u201c, lautet das Versprechen des Birnen-Aperitifs \u201eBirnoh\u201c. Um es zu erf\u00fcllen, kommen nur alte Birnensorten hinein. Hinter dem aromatischen Getr\u00e4nk steckt allerdings keine einzelne Brennerei, sondern die \u201eBirnoh-Gilde\u201c, ein Verbund baden-w\u00fcrttembergischer Mosterinnen und Brenner. Die Mitglieder der Gilde haben sich einem gemeinsamen Herstellungsverfahren, einheitlichen Qualit\u00e4tskriterien und der Verschwiegenheit zu den Details der Produktion verpflichtet. F\u00fcr ihr gemeinsames Engagement wurden sie 2016 mit dem Landwirtschaftspreis f\u00fcr unternehmerische Innovationen Baden-W\u00fcrttemberg ausgezeichnet. birnoh.de<\/a><\/p>\n
\nNicht nur in den schottischen Highlands, auch im Mittelgebirge Schw\u00e4bische Alb wird erstklassiger Whisky hergestellt. Weil es dort inzwischen zahlreiche Destillen gibt, kann man diese auf dem Schw\u00e4bischen-Whisky-Walk durch die abwechslungsreiche Landschaft des Lautertals entdecken \u2013 Whiskyproben inklusive. Daneben warten in der Gegend von Owen unterhalb der Burg Teck und dar\u00fcber hinaus noch viele weitere M\u00f6glichkeiten zur Verkostung der besonderen Spirituose. So l\u00e4dt etwa die Schw\u00e4bischer-Whisky-Botschafterin und Edelbrand-Sommeli\u00e8re Angela Weis regelm\u00e4\u00dfig zu Verkostungen im T\u00fcbinger Shop \u201eSilberburg am Markt\u201c ein. Noch geselliger wird es beim Schw\u00e4bischen Whisky Tag, der traditionell am 1. Oktober in T\u00fcbingen stattfindet. schwaebischer-whisky.com<\/a><\/p>\n
\nNach einem deftigen Essen braucht es oft einen wohltuenden Digestif. Eine alte, gut geh\u00fctete Rezeptur aus \u00fcber 40 erlesenen Kr\u00e4utern, Wurzeln und Waldbeeren verleiht dem Kr\u00e4uterlik\u00f6r \u201eJosefslust\u201c aus Sigmaringendorf seinen fruchtig-harmonischen Geschmack. Benannt ist der hochprozentige Lik\u00f6r nach dem gleichnamigen Wildpark des Adelshauses Hohenzollern-Sigmaringen. Wer es lieber etwas milder mag, greift zum Nachtisch zu einem echten Klassiker, der nicht nur an Ostern schmeckt: Der \u201eGoldelse\u201c Eierlik\u00f6r aus Stuttgart bekommt sein intensives Aroma durch frische Eier aus Ostfildern, Sahne aus Schw\u00e4bisch Hall und echte Bourbonvanille. Auf Firlefanz und Experimente wird verzichtet, damit er schmeckt wie bei Oma. josefslust.com<\/a> | goldelselikoer.de<\/a><\/p>\n
\nLust auf einen Waldspaziergang oder Kr\u00e4utergarten im Mund? Dann empfehlen sich die Schn\u00e4pse \u201eNadelwald Fichtengeist\u201c und \u201eGartenkr\u00e4uter Rosmaringeist\u201c aus dem Sortiment von \u201eStilvol\u201c im oberschw\u00e4bischen Laupheim. Die vier Freunde und selbsternannten Dorfkinder Danny, Markus, Jessi und Markus haben die Marke gegr\u00fcndet, um die Tradition ihrer Heimat zu erhalten und neu zu gestalten. Hergestellt werden die Br\u00e4nde in Handarbeit in verschiedenen l\u00e4ndlichen Kleinbrennereien. Die Gestaltung und Vermarktung \u00fcbernimmt das Quartett pers\u00f6nlich. Mit stylishem Flaschendesign und einem Online-Tasting, das auch als Trinkspiel funktioniert. stilvol.de<\/a><\/p>\n
\nSeine Br\u00e4nde lagern \u00fcber mehrere Jahre in Holzf\u00e4ssern und geh\u00f6ren zu den besten Edelw\u00e4sserchen, die man in Baden-W\u00fcrttemberg bekommen kann. Heiner Renn ist einer der experimentierfreudigsten Obstbaumeister vom Bodensee. Als Sohn einer Winzerfamilie mit \u00fcber 300 Jahren Erfahrung hat sich der Bio-Obstbauer und Destillateur aus Hagnau schon fr\u00fch den Traditionen seines Berufes verpflichtet. Zwischen November und Dezember zieht er sich in sein Brennst\u00fcble zur\u00fcck und experimentiert mit seinen Produkten. Das Schnapsbrennen und das Fingerspitzengef\u00fchl dazu scheinen ihm in die Wiege gelegt zu sein, denn mit seinen Kreationen sticht er regelm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe Konkurrenten aus. burgunderhof.de<\/a><\/p>\n
\nDie Biere der Badischen Staatsbrauerei Rothaus sind nicht nur in Baden-W\u00fcrttemberg regelm\u00e4\u00dfig in aller Munde. Besonders das legend\u00e4re Tannenz\u00e4pfle erfreut sich auch weit \u00fcber die Landesgrenzen hinaus gro\u00dfer Beliebtheit. Aus den Bieren und Zutaten der h\u00f6chstgelegenen Brauerei Deutschlands entsteht aber noch viel mehr: Unter Aufsicht der Destillerie Kammer-Kirsch etwa der Rothaus Black Forest Single Malt, dessen ausbalancierter Geschmack dem Getreidebrand schon diverse Auszeichnungen einbrachte. Oder der \u201eHopfentraum\u201c. Ein Destillat aus Pils und M\u00e4rzen, das um Hopfen\u00f6l erg\u00e4nzt wird. rothaus.de<\/a><\/p>\n
\nAuf der Basis von viel Traube und etwas Kartoffel entsteht im Weingut Arndt K\u00f6belin am Kaiserstuhl eine besondere Spirituose: Zw\u00f6lffach destillierter Kaiserstuhl \u201eWudka\u201c. Da die Inspiration f\u00fcr das ungew\u00f6hnliche Nebenprodukt aus Polen kam, steht das \u201eu\u201c in \u201eWudka\u201c f\u00fcr das gesprochene \u201e\u00f3\u201c im polnischen \u00c4quivalent und auch die Flaschenform ist nach polnischem Vorbild an alte Apothekerflaschen angelehnt. Am besten genie\u00dfen l\u00e4sst sich der klare Schnaps traditionell in Gesellschaft und darf daher auf keiner Feier fehlen. Wer es dazu deftig mag oder eine Grundlage braucht, kann ihn sich auch in Form von luftgetrockneten \u201eWudka-Beissern\u201c oder \u201eWudka-Schinken\u201c schmecken lassen. wudka.eu<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.n-news.de\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2023-01-29-17.41.23-1.jpg\")
\nBoar Gin aus dem Schwarzwald<\/strong>
\nFr\u00fcher war er weit \u00fcber die Landesgrenzen hinaus bekannt, geriet dann aber in Vergessenheit: Die Rede ist vom Schwarzw\u00e4lder Burgundertr\u00fcffel. Auf der Suche nach einer unverwechselbaren Note f\u00fcr ihr Destillat stie\u00dfen die Macher des \u201eBoar Gin\u201c aus Bad Peterstal-Griesbach auf dieses Relikt aus alten Tagen. Heute beziehen sie ihn von Tr\u00fcffelplantagen aus dem Schwarzwald und geben ihrem Gin, der mit Schwarzw\u00e4lder Tiefenquellwasser gebrannt wird, damit das charakteristische Aroma. Zahlreiche Jurys haben den Gin mit dem m\u00e4chtigen Keiler auf dem Etikett schon f\u00fcr seine Einzigartigkeit ausgezeichnet. 2022 war er nicht nur \u201eGin des Jahres\u201c, sondern auch \u201eSpirit of the Year\u201c und damit der h\u00f6chstpr\u00e4mierte Gin der Welt. www.boargin.de<\/a><\/p>\n
\nWIR SIND S\u00dcDEN.
\nTourismus Marketing GmbH Baden-W\u00fcrttemberg<\/p>\n