{"id":112698,"date":"2026-04-06T07:34:10","date_gmt":"2026-04-06T05:34:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.n-news.de\/\/?p=112698"},"modified":"2026-03-14T10:30:51","modified_gmt":"2026-03-14T09:30:51","slug":"wie-gesund-ist-schokolade-worauf-bei-kakaoanteil-und-inhaltsstoffen-zu-achten-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.n-news.de\/?p=112698","title":{"rendered":"Wie gesund ist Schokolade? Worauf bei Kakaoanteil und Inhaltsstoffen zu achten ist"},"content":{"rendered":"

#schokolade<\/p>\n

Zu Ostern sind die Supermarktregale wieder voll mit leckeren Osterhasen, gef\u00fcllten Schokoladeneiern und Co. Die Verlockung ist gro\u00df \u2013 aber Schokolade ist nicht besonders gesund, oder? Solveig Haw, Gesundheitsexpertin der DKV, erkl\u00e4rt, worauf Naschkatzen achten sollten und was an Kakao so besonders ist.<\/strong><\/p>\n

Schokolade ist nicht gleich Schokolade<\/strong>
\nWei\u00df, Vollmilch, dunkel oder mit N\u00fcssen \u2013 Schokolade gibt es in unz\u00e4hligen Variationen. Einer der wichtigsten Unterschiede ist der Anteil der enthaltenen Kakaomasse \u2013 je mehr Kakao, desto dunkler die Schokolade. \u201eDen h\u00f6chsten Kakaoanteil mit 70 Prozent und mehr hat die Bitterschokolade, die Zartbitter-Variante enth\u00e4lt etwa 50 Prozent und Vollmilchschokolade sogar nur etwa 25 Prozent\u201c, erkl\u00e4rt Solveig Haw, Gesundheitsexpertin der DKV. \u201eMittlerweile gibt es auch Produkte, die einen Kakaoanteil von 100 Prozent haben.\u201c Wei\u00dfe Schokolade hingegen enth\u00e4lt gar keinen Kakao, sondern Kakaobutter.<\/p>\n

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Verschiedene Schokoladensorten. Quelle: ERGO Group<\/p><\/div>\n

Superfood Kakao<\/strong>
\nPurer Kakao ist reich an vielen gesunden Inhaltsstoffen und damit ein echtes Superfood. \u201eEr enth\u00e4lt wertvolle Antioxidantien, die die Zellen vor Membransch\u00e4den und fr\u00fchzeitiger Alterung sch\u00fctzen\u201c, so die Gesundheitsexpertin der DKV. \u201eAu\u00dferdem ist Kakao die gr\u00f6\u00dfte nat\u00fcrliche Quelle f\u00fcr Magnesium. Auch weitere wertvolle Mineralien und Spurenelemente wie Eisen, Kalzium und Kalium sind enthalten.\u201c Dar\u00fcber hinaus ist Kakao ein Lieferant f\u00fcr Vitamin E, B1, B2 und Niacin, auch der Wachmacher Koffein ist in geringen Mengen enthalten. Bestandteil sind auch die sogenannten Flavanole, sie erh\u00f6hen die Elastizit\u00e4t der Blutgef\u00e4\u00dfe und sorgen daf\u00fcr, dass das Blut besser durchflie\u00dfen kann. \u201eDas kann den Blutdruck senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganf\u00e4llen vorbeugen,\u201c erl\u00e4utert Haw. Das Kalzium und Magnesium im Kakao k\u00f6nnen zudem sowohl Knochen als auch Muskeln st\u00e4rken, w\u00e4hrend das Eisen die Blutbildung unterst\u00fctzen kann.<\/p>\n

So geht gesundes Naschen<\/strong>
\nAuch wenn Kakao an sich viel Gutes und Gesundes enth\u00e4lt, sollten Naschkatzen ber\u00fccksichtigen, dass Schokolade auch Fett und Zucker enth\u00e4lt\u201c, so die Gesundheitsexpertin. \u201eWer auf eine besonders gesunde Variante Wert legt, sollte zu Produkten greifen, die mindestens 70 bis 80 Prozent Kakao und m\u00f6glichst wenig Zucker und Fett enthalten. Mittlerweile gibt es auch Produkte, die nat\u00fcrlich ges\u00fc\u00dft sind, beispielsweise durch Datteln\u201c, so Haw. Zudem empfiehlt sie, auf eine m\u00f6glichst kurze Zutatenliste zu achten. Dar\u00fcber hinaus gilt: Je naturbelassener die Zutaten sind, die in der Schokolade verarbeitet wurden, desto mehr gesunde Inhaltsstoffe sind enthalten. \u00dcbrigens: Die meisten guten Inhaltsstoffe enthalten Kakaonibs. Das sind in kleine St\u00fccke gebrochene Bohnen, die ausschlie\u00dflich getrocknet und fermentiert werden. Beim Naschen von Schokolade gilt: Ein bis zwei St\u00fcckchen am Tag sind auf jeden Fall in Ordnung.<\/p>\n

Quelle: ERGO Group<\/p>\n

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