Knolle zum Ei \u2013 das passt<\/strong> Kartoffel-Karotten-Gugelhupf: So wird\u2019s gemacht<\/strong> S\u00fc\u00dfer Naschspa\u00df f\u00fcr kleine und gro\u00dfe Osterhasen: der Kartoffel-Karotten-Gugelhupf wird mit Kartoffeln besonders saftig und kommt bei der ganzen Familie garantiert gut an. Quelle: KMG\/die-kartoffel.de<\/p><\/div>\n Wenn der Kuchen fertig und gut abgek\u00fchlt ist, kann ein Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft zubereitet und \u00fcber den Kartoffel-Karotten-Gugelhupf gegossen werden. Jetzt folgt der gr\u00f6\u00dfte Spa\u00df f\u00fcr die Kinder: das Dekorieren. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ob Marzipan-Hasen, Schokolinsen, Streusel oder Schoko-Ostereier \u2013 erlaubt ist, was schmeckt.<\/p>\n Das Rezept f\u00fcr den Kartoffel-Karotten-Gugelhupf gibt es inklusive Videoanleitung auch online: https:\/\/www.die-kartoffel.de\/suche\/rezepte\/fuer-die-ostertafel-kartoffel-karotten-gugelhupf<\/a><\/p>\n Weitere Informationen, tolle Rezepte und Tipps rund um die Kartoffel unter www.die-kartoffel.de<\/a><\/p>\n
\nEier sind die unangefochtenen Oster-Champions und in vielf\u00e4ltigen Kombinationen beliebt. Dass Eier in Verbindung mit Kartoffeln schmecken, ist vielen bereits bekannt, dass sich Kartoffeln und Eier jedoch auch gemeinsam zu einem leckeren s\u00fc\u00dfen Geb\u00e4ck verarbeiten lassen, mag den einen oder die andere noch \u00fcberraschen. Dieter Tepel, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Kartoffel-Marketing GmbH, erkl\u00e4rt: \u201eKartoffeln sind ein besonders vielf\u00e4ltiges Lebensmittel und eignen sich f\u00fcr herzhafte und s\u00fc\u00dfe Gerichte. Was viele nicht wissen: Auch als Backzutat k\u00f6nnen sie sich sehen lassen. Die St\u00e4rke in den Kartoffeln sorgt n\u00e4mlich daf\u00fcr, dass das fertige Geb\u00e4ck auf nat\u00fcrliche Weise l\u00e4nger frisch und saftig bleibt.\u201c<\/p>\n
\nUm den schmackhaften Kuchen f\u00fcr die Ostertafel zuzubereiten, werden zun\u00e4chst 250 Gramm mehlig kochende Kartoffeln gekocht, gesch\u00e4lt und anschlie\u00dfend mit einer Presse zu Brei zerkleinert \u2013 hierbei k\u00f6nnen auch die Kleinen kr\u00e4ftig mithelfen. Die gleiche Menge an Karotten wird anschlie\u00dfend gerieben und zu dem Kartoffelbrei hinzugef\u00fcgt. 50 ml Karottensaft, 50 ml Sonnenblumen\u00f6l, vier Eier, Vanillezucker, 200 g Zucker, 125 g Mehl, ein P\u00e4ckchen Backpulver und 125 g gemahlene Mandeln kommen anschlie\u00dfend auf die gestampften Kartoffeln und geriebenen Karotten und werden mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t rund vier Minuten lang zu einem Teig vermischt. In einer gefetteten und mit Semmelbr\u00f6seln ausgekleideten Gugelhupf-Form sollte der Kuchen dann in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen rund 50 Minuten bei Umluft backen.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.n-news.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kartoffel_Karotten_G_ie-kartoffel-de.jpg\")