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So kommt Urlaubsstimmung auf: vegetarisches Rezept für mediterrane Quiche
#quicherezept Französisches Flair für zu Hause – Vegetarisches Rezept für mediterrane Quiche Der Sommer ist in vollem Gange und macht Lust auf mediterrane Küche, die nach Urlaub schmeckt. Ganz einfach lässt sich die Sehnsucht nach dem Süden zum Beispiel mit einer mediterranen Quiche stillen. Frische Paprika und Zucchini, aromatischer Parmesan und würziges Basilikum lassen dabei […]
Gedanken-Experiment: Was würde passieren, wenn wir uns in Zukunft alle pflanzenbetont ernähren?
#ernährung So würde sich eine pflanzenbetonte Ernährungsweise auf Menschen, Tiere und die Umwelt auswirken – Rezept für vegetarische Pizza Pflanzenbetonte Ernährung liegt im Trend. Doch welche Vorteile kann eine solche Ernährungsform uns und unserem Planeten bringen? Die Antworten liefert ein Gedankenexperiment der Lebensmittelmarke Alpro. Gut fürs Klima, gut für den Planeten Wie Lebensmittel angebaut, geerntet […]
Kartoffel-Bier-Brot: Tipps vom Bäckermeister + Rezept zum Selbermachen
#bierbrotrezept #brauhaus #kartoffel Kartoffeln, Bier und eine zünftige Brotzeit – wer in den letzten Monaten die Atmosphäre seines Lieblings-Brauhauses vermisst hat, kann sich jetzt ein Stück davon nach Hause holen: mit einem Kartoffel-Brauhausbrot zum Selberbacken. Ein Schuss Bier und Röstzwiebeln verleihen dem Gebäck seinen schmackhaften rustikalen Charakter, Kartoffeln sorgen für die nötige Saftigkeit. Wie sich […]
Bon appétit: Die Geschichte der Pommes frites
#kartoffel #Pommesfrites Pommes frites, Fritten, french fries – die frittierten Kartoffelstäbchen tragen viele Namen. Doch wer hat sie eigentlich erfunden und wie lassen sie sich am besten selbst zubereiten? Kartoffeln statt Fisch? Pommes frites weisen schon im Klang des Namens auf ihre Herkunft hin: Wie zu vermuten, stammt dieser aus dem Französischen, lautet vollständig „pommes […]
Die Geschichte der Bratkartoffel – ein knuspriger Klassiker
#kartoffel #Bratkartoffel In der Küche muss es nicht immer exotisch sein – zahlreiche traditionelle Kartoffelgerichte haben nach wie vor viele begeisterte Fans. Wie zum Beispiel die klassische Bratkartoffel: Ob mit Butter oder Fett, mit Speck oder Zwiebel, sie gehört mit Sicherheit nach wie vor zu den Leibgerichten der Deutschen. Kleine Scheiben mit langer Geschichte „Wer […]
Mit leichten Kartoffelgerichten in Sommerlaune
#sommergericht #kartoffel Mediterrane Speisen aus der tollen Knolle holen das Urlaubsfeeling nach Hause Im Sommer lockt warmes Wetter zum Essen nach draußen. Um sich auf dem Balkon, im Garten oder beim Grillabend mit den Freunden ganz einfach etwas Urlaubsgefühl auf den Teller zu zaubern, eignen sich Kartoffelgerichte gut. Denn diese schmecken nicht nur herrlich leicht, […]
Ausgefallene Knollengerichte: Sushi und Tornados aus Kartoffeln
#essenundtrinken #geniessen Kartoffeln können mehr als Pommes frites und Püree – aus den Knollen lassen sich auch herrlich verrückte Gerichte zaubern Die Kartoffel ist in deutschen Küchen allseits bekannt — oft in Form von Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, Pommes frites und Co. Das macht sie beliebt, doch kann die Kartoffel noch mehr: Mit wenig Aufwand lassen sich […]
Die Kartoffel auf Reisen: mit der Knolle durch Europa
#kartoffeltag Am 30. Mai 2024 wird zum ersten Mal der Internationale Tag der Kartoffel begangen – ein guter Anlass , die tolle Knolle mit all ihren Vorzügen zu feiern. Wir laden Sie ein auf einen kulinarischen Kurztrip. Internationale Küche mit heimischen Zutaten liegt voll im Trend – da hat die Kartoffel viel zu bieten. Denn […]
Kulinarische Abwechslung beim Grillen: Focaccia trifft auf Kartoffel
#bbq #grillen Kulinarische Abwechslung beim Grillen: Focaccia trifft auf Kartoffel Ob auf der Terrasse, dem Balkon oder im eigenen Garten – bei schönem Wetter freuen sich viele wieder über den Start der Grillsaison. Doch was kommt auf den Tisch? Als Beilage stehen neben der Kartoffel oft auch Fladenbrot oder Focaccia hoch im Kurs. Wie Knolle […]
Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus? Rezept für grünes Risotto
#risottorezept „Planetarer Teller“ – Speiseplan der Zukunft? Pflanzliche Ernährung für einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Planeten – Rezept für grünes Risotto mit Spinat und Edamame-Bohnen. Die Zukunft beginnt auf dem Küchentisch: Eine pflanzenbetonte Ernährung ist gut für die Gesundheit, gut für den Genuss und gut für den Planeten. Warum pflanzliche Lebensmittel auf den Speiseplan der […]
