Start » Artikel verschlagwortet mit » Essen und Trinken

Zum Tag der Kartoffel am 19. August: Wie die Kartoffel zu ihrem Namen kam

#kartoffel Zum Tag der Kartoffel am 19. August: Wie die Kartoffel zu ihrem Namen kam Am 19. August 2019 ist der Tag der Kartoffel, der die tolle Knolle in all ihren Facetten feiert. Doch genauso gut könnten wir an diesem Datum den Tag des Erdapfels, der Grumbire oder der Duffel feiern. Denn die Kartoffel schmückt […]

Bon appétit: Die Geschichte der Pommes frites

#kartoffel Bon appétit: Die Geschichte der Pommes frites Pommes frites, Fritten, french fries – die frittierten Kartoffelstäbchen tragen viele Namen. Doch wer hat sie eigentlich erfunden und wie lassen sie sich am besten selbst zubereiten? Kartoffeln statt Fisch? Pommes frites weisen schon im Klang des Namens auf ihre Herkunft hin: Wie zu vermuten, stammt dieser […]

Gin des Jahres 2019 kommt aus dem Schwarzwald: BOAR Gin in Frankfurt ausgezeichnet

#gin #schwarzwald Gin des Jahres 2019 kommt aus dem Schwarzwald: BOAR Gin in Frankfurt ausgezeichnet Über 1.000 Spirituosen aus aller Welt sind beim ISW Meininger International Spirits Award gegeneinander angetreten, um den begehrten Titel „Spirituose des Jahres“ zu gewinnen. Der international renommierte Preis in der Kategorie „Gin“ geht nach Deutschland an eine kleine Familienbrennerei aus […]

\

Vanille­eis: Mehr als jedes zweite Vanille­eis ist gut

#test Vanille­eis: Mehr als jedes zweite Vanille­eis ist gut Das zweitteuerste ist das Beste, doch auch sehr güns­tiges Vanille­eis schlägt sich gut im Test. Manche enthalten jedoch kaum Vanille oder zu viel Fremdaroma. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest nach einem Test von 19 Mal Vanille-Speiseeis in Haus­halts­packungen, darunter zwei Bioprodukte und drei vegane […]

Deutschlands Süden feiert 50 Jahre Spaghettieis

#eis HEISS AUF EIS Deutschlands Süden feiert 50 Jahre Spaghettieis STUTTGART – Ein erfrischender Sommer-Klassiker aus Baden-Württemberg feiert runden Geburtstag: 1969 entwickelte Dario Fontanella in der gleichnamigen Mannheimer Eisdiele das Spaghettieis, das ein halbes Jahrhundert später aus deutschen Eisdielen nicht mehr wegzudenken ist. Wir nehmen das süße Jubiläum zum Anlass, um ungewöhnliche Eisdielen und kreative […]

\

“STEILGEHEN – STAUNEN – GENIEßEN” – 1. Ludwigsburger Steillagentage

#wein #weinwandern #ludwigsburg STEILGEHEN – STAUNEN – GENIEßEN Die 1. Ludwigsburger Steillagentage geben am 20./21. Juli 2019 ihr Debüt. Die einzigartigen Ludwigsburger Steillagen entlang des Neckars rücken touristisch stärker in den Fokus. Bei den ersten Ludwigsburger Steillagentagen „null.eins“ am 20. und 21. Juli 2019 bekommen die Besucher neue Einblicke in die Praxis des Weinbaus und […]

Stilles Mineralwasser: Nicht einmal jedes zweite ist gut

#test #Lebensmittel Stilles Mineralwasser: Nicht einmal jedes zweite ist gut Bei einem Test von stillen Mineralwässern ist nicht einmal jedes zweite natürliche Wasser ohne Kohlensäure gut. Einige haben Probleme mit Keimen, andere mit bedenklichen Stoffen. Zwei sind sogar mangelhaft und spezielle Wässer für Babys überflüssig. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest bei ihrem Test […]

Tipps für Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln bei Hitze

#sommertipp #Lebensmittel So bleiben Salat und Geflügel auch im Sommer lange frisch: Tipps für Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln bei Hitze Der Sommer ist angebrochen und mit ihm heiße Tage. Wer nicht aufpasst, dem verderben dann zu Hause schnell die Lebensmittel. Bakterien vermehren sich bei hohen Temperaturen nämlich viel schneller als in gemäßigtem Klima. Matschige […]

Herkunftsnachweis für fälschungssichere Lebensmittel

#unihohenheim #Lebensmittel Herkunftsnachweis: Uni Hohenheim entwickelt fälschungssichere Lebensmittel-Profile Gewächshaus oder Freiland? China oder Frankreich? Uni Hohenheim arbeitet an neuen Methoden, um die Herkunft von pflanzlichen Nahrungsmitteln zu bestimmen. Chinesische Trüffel, die angeblich aus Frankreich kommen, angebliche Freiland-Tomaten, die aus dem Gewächshaus stammen: Falschangaben wie diese will jetzt ein Team der Universität Hohenheim in Stuttgart mit […]

\

Hotel am Schlossgarten: Sonderveranstaltungen im 2. Halbjahr

#althoffhotels #hotelamschlossgarten #stuttgart Althoff Hotel am Schlossgarten Stuttgart Ausblick Sonderveranstaltungen im 2. Halbjahr Juli 2019: Sommerfest am 05.07.2019 im Althoff Hotel am Schlossgarten; 85 EUR/Person inkl. Speisen und Getränke ab September 2019: Bowls & Bubbles geht in die nächste Runde; unlimitiert Champagner, Wasser und Kaffee, sowie 7 köstliche Bowls flying serviert für 49 EUR/Person in […]